Quelle est la teneur en protéine des aliments?

Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Elles sont composées de molécules appelées acides aminés. En tout, on en compte une vingtaine, dont 8 sont dits essentiels - c'est à dire que l’organisme est incapable de les synthétiser et qu'ils doivent être apportés par l'alimentation.

Ci-dessous, vous trouverez les aliments les plus riches en protéines.