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Principes de base
Bien mâcher, manger "adapté" plutôt qu'équilibré, arrêter de compter les calories, limiter le grignotage... Voici quelques principes nutritionnels de base à prendre en compte avant de modifier son alimentation !
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Toute la nutrition
Le mental s'alimente-t-il ? - Conférence avec Emmanuel Schwab...
La journée mondiale de la santé mentale a eu lieu le 10 octobre 2022. Emmanuel Schwab et Olivier Bourquin font un état des lieux et parlent de l'influence de la nutrition sur le mental.
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5 bonnes raisons de manger un petit déjeuner protéiné et salé
Olivier Bourquin, nutritionniste, vous explique pourquoi manger salé et protéiné le matin plutôt que sucré.
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Principes de base
Plutôt protéine animale ou végétale ?
Faut-il favoriser les protéines végétales ou animales ? Est-ce que les protéines végétales apportent tous les acides aminés dont nous avons besoin? Comment faire au mieux ?
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Principes de base
Antioxydants, radicaux libres: Définition
Explications sur le rôle des radicaux libres, leur processus de fabrication ainsi que sur les antioxydants.
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Toute la nutrition
Arrêter le grignotage compulsif
Quelles stratégies mettre en place pour arrêter de manger de manière compulsive? D'où vient cette mauvaise habitude? Olivier Bourquin vous en dit plus !
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Toute la nutrition
Arrêtons de calculer les calories !
Vielle de plus 190 ans, la notion de calories ne devrait plus avoir la frite… Voilà pourquoi – et ce n’est pas une histoire belge, même si je vais prendre l’exemple des frites.
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Toute la nutrition
Manger "adapté": définition
Nous parlons de "manger adapté" plutôt que de "manger équilibré". Mais qu'est-ce qu'on entend par là, à quoi faut-il adapter son alimentation ?
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Toute la nutrition
Edulcorants: Le piège du "sans sucre"
Une trop grande consommation de sucre, voir même une addition au sucre, est un problème qui touche une grande partie de la population. Faut-il le limiter au quotidien? Probablement, mais encore faut-il savoir décrypter les étiquettes des produits...
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Toute la nutrition
Recommandations sur l'hydratation du sportif
Que boire de manière générale lorsqu'on fait du sport ? Est-ce que l'eau est suffisante pour un effort court ?
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Toute la nutrition
Quelques aliments importants pour le développement de l'enfant
L'alimentation joue un rôle essentiel sur la fonction intellectuelle ainsi que sur le comportement. Voici un résumé des aliments importants pour un bon développement général et cérébral.
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Toute la nutrition
Comment perdre du poids rapidement ?
Il n’existe pas de régimes miracles et pourtant… Chaque année, la question revient lors des consultations: "J'ai besoin de perdre 5 kilos en 1 semaines, comment faire?" Se couper un bras, peut-être? Voici quelques pistes pour une perte de poids progressive et durable.
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Toute la nutrition
Petit déjeuner idéal pour l'enfant
Comment éviter de donner trop de sucre à son enfant dès le matin? Voici un exemple de petit déjeuner adapté pour un enfant, car goûteux, parfaitement équilibré en graisses, protéines, glucides, micronutriments, fibres et bonnes bactéries.