Nos conseils à l'approche des fêtes

Noël, les biscuits, le chocolat, le vin qui coule à flot, les gros repas qui se succèdent, Nouvel an, le champagne, le foie gras... Voici quelques conseils nutritionnels pour profiter de ces précieux moments - tout en prenant soin de vous !

Intégrer des aliments fermentés

Se gaver de chips et autres biscuits salés ne favorisera pas la future digestion de l’entier du repas à venir. Pourtant, il y a une solution saine, goûteuse et renforçant la qualité de la flore intestinale: les petits légumes fermentés et acidulés. Les fameux pickles - ce qui veut dire « mettre dans la saumure ou le vinaigre » - apportent une fermentation qui pourra développer la croissance de bonnes bactéries dont pourra bénéficier notre intestin. Préparer des pickles - cornichons, oignons, choux-fleurs, navets, betteraves - en saumure permet aussi de conserver des légumes de saison, leur goût devenant alors plus acidulés.

Olivier avait proposé quelques idées pour bien débuter un repas, jetez un oeil à notre article sur les apéritifs sains, légers et originaux.

Ne pas oublier de bouger !

Si vous enchaînez les repas copieux et les soirées arrosées, c'est simple : augmentez votre activité physique AVANT les repas ! Un entraînement physique à haute intensité dans les trois heures qui précèdent une bonne ripaille permet à notre organisme de mieux encaisser un surplus de nourriture et de boissons. ⁠À vos HIITs !

Prendre le temps de mastiquer

La mastication accompagnée de l’insalivation permet une meilleure pré digestion. Manger lentement permet de liquéfier parfaitement chaque aliment mis en bouche et d'accéder plus rapidement à la satiété.

Chaque bouchée devrait être mastiquée 15 à 20 x! Le faites-vous vraiment ? ⁠

Retour aux bases une fois la fête finie 

Pour retrouver l'équilibre une fois le réveillon et les repas terminés, nos recommendations sont de boire beaucoup... d’eau ! Intégrez à tous vos repas des aliments basifiants (voir l'article sur les conseils alimentaires pour retrouver l'équilibre acido-basique) et aller prendre l’air avec une activité de type aérobie comme la marche ou la raquette - Pas à trop haute altitude sinon vous serez en dette d’oxygène, dette plus difficile à rembourser quand on a puisé dans ses réserves plusieurs jours de suite !⁠

En terme de micronutrition, certaines plantes peuvent contribuer à aider l'organisme à remplir son rôle de purification, notamment l'artichaut, le bouleau, le pissenlit, le radis noir ou le maté...

Et n'oubliez pas de profiter !

Ces moments sont si précieux - n'oubliez pas d'en profiter ! :-)

L'équipe BN vous souhaite une très belle fin d'année et vous souhaite d'ores et déjà une excellente année 2022 !